Tag

riisi

Browsing

Tervehdys taas! Tänään oli ohjelmassa makkarin siivous kuten edellisestä postauksesta jo ilmenikin ja niinpä jouduin jälleen tekaisemaan nopean päivällisen aineksista joita sattui kotona olemaan. Tällä kertaa ruuaksi oli haudutettua riisiä, broilerfilettä paloiteltuna thai-kermakastikkeessa ja lisukkeina pikamarinoitua punasipulia ja paistettua tomaattia. Päivällisen kruunasi uudet vegaaniset Saaren Taika® tuoksusoijakynttilät joissa on huomattavasti voimakkaampi ja täyteläisempi tuoksu kuin perinteisissä tuoksukynttilöissä. Mansikkaa löytyy somalla vaalealla etiketillä sekä kauniilla kierrätetyllä etiketillä. Tuoksu on täyteläinen kypsän ja mehevän makean kesämansikan tuoksu, jossa ehkä jopa ripaus mansikkaisen kermajäätelön tuoksua. Todella ihana tuoksu joka valtaa huoneen ja huumaa mielen <3 30 minuutin pikamarinoidut punasipulit valmistat viipaloimalla punasipulit astiaan johon löytyy tiivis kansi, päälle kunnon loraus punaviinietikkaa, oliiviöljyä ja vettä. Sipulit saavat melkein peittyä nesteeseen. Jauha myllystä makusi mukaan suolaa ja mustapippuria, ja laita runsain mitoin sokeria, itse käytin noin puoli desiä kahteen keskikokoiseen viipaloituun punasipuliin. Sulje kansi ja hölskyttele ja sekoittele vähän väliä. Pikaisen broilerikastikkeen teet paistamalla broilerfileet…

Moikka moi ihana lukijani! Usein näkee herkullisia ruokabloggauksia tyylikkäästi asetelluin annoksin ja itseäni harmittaa miksei minulla riitä aika ja energia noin ihanien annosten loihtimiseen! Tänään ajattelin näyttää, että nopeasti ja suht helpostikin saa näyttäviä annoksia eikä sellaisen valmistamiseen tarvitse käyttää tuntikaupalla aikaa ja vaivaa. Ruuaksi tänään erinomaisen maukasta riisiä, broilerfilettä currykermassa ja lisukkeena caprese salaatti jonka nopean ohjeen löydät tästä. Minulla unohtui tuore basilika, mutta en anna asian häiritä, vaan teen sitten tällä kertaa caprsesen ilman basilikaa 🙂 Broilerista ostan nykyään tätä Kariniemen antibioottivapaata kanan lihaa, sillä tiedostan, että lihassa ja kalassa oleva antibiootti pikkuhiljaa estää lääkkeeksi syömämme antibiootin tehoa. Harmillista etten ole vielä löytänyt vegaania itsestäni vaikka kosmetiikka ja siivousaineet meillä jo vegaanisia onkin. Riisistä sen verran, että kerran matkallamme muistaakseni Tallinnaan poikkesimme mieheni kanssa Helsingissä syömässä Kebabbimestassa nimeltä Eerikin Pippuri ja sain siellä riisiannoksen jonka riisi oli suussa sulavan maukasta, aivan toisesta maailmasta kuin missään muualla ja aivan…