Tag

broiler

Browsing

Moikka moi arvoisa lukijani! Tänään on miehellä ja minulla ollut vapaapäivä ja päästiin sovittelemaan makkariin eilen Ikeasta mukaan tarttuneita päiväpeittoja ja koristetyynyjä. Vihdoin siis päästiin siitä järkyttävästä tummanpinkistä paljetti-himpula-päiväpeitosta eroon ja saatiin jotakin nykypäivän tyyliin paremmin sopivaa. Vielä olisi tarvetta sängynpäädylle ja matoille, mutta ei köyhä kaikkea kerralla, eikö totta 😀 Illemmalla kokkailtiin mukautetulla reseptillä herkullista aurajuusto-broiler-perunavuokaa ja tulikin aika hyvää! Ohje alla: Paloittele 1kg puikulaperunoita lohkoiksi ja lado ne oliiviöljyllä voideltuun suurehkoon vuokaan Murenna aurajuusto ja ripottele perunoiden päälle noin puolet Tee kastike johon tulee: 1dl vettä jonka sekaan n. 1/2dl sitruunamehutiivistettä 1/2tl mustapippuria myllystä 1tl suolaa 2 pilkottua valkosipulinkynttä 1 rasia jalapeno tuorejuustoa 2 kanafondia 1/2dl oliiviöljyä 1tl timjamia 1/2 tl inkivääriä Sekoita hyvin ja lusikoi noi puolet perunoiden päälle Pilko broilerfileet (n800g) ohuemmiksi suikaleiksi ja lado ristiin rastiin perunoiden päälle Lusikoi loput kastikkeesta vuuan päälle ja kääntele hiukan broilerifileitä jotta kaikille menee kastiketta Paista uunissa n. 200…

Tervehdys taas! Tänään oli ohjelmassa makkarin siivous kuten edellisestä postauksesta jo ilmenikin ja niinpä jouduin jälleen tekaisemaan nopean päivällisen aineksista joita sattui kotona olemaan. Tällä kertaa ruuaksi oli haudutettua riisiä, broilerfilettä paloiteltuna thai-kermakastikkeessa ja lisukkeina pikamarinoitua punasipulia ja paistettua tomaattia. Päivällisen kruunasi uudet vegaaniset Saaren Taika® tuoksusoijakynttilät joissa on huomattavasti voimakkaampi ja täyteläisempi tuoksu kuin perinteisissä tuoksukynttilöissä. Mansikkaa löytyy somalla vaalealla etiketillä sekä kauniilla kierrätetyllä etiketillä. Tuoksu on täyteläinen kypsän ja mehevän makean kesämansikan tuoksu, jossa ehkä jopa ripaus mansikkaisen kermajäätelön tuoksua. Todella ihana tuoksu joka valtaa huoneen ja huumaa mielen <3 30 minuutin pikamarinoidut punasipulit valmistat viipaloimalla punasipulit astiaan johon löytyy tiivis kansi, päälle kunnon loraus punaviinietikkaa, oliiviöljyä ja vettä. Sipulit saavat melkein peittyä nesteeseen. Jauha myllystä makusi mukaan suolaa ja mustapippuria, ja laita runsain mitoin sokeria, itse käytin noin puoli desiä kahteen keskikokoiseen viipaloituun punasipuliin. Sulje kansi ja hölskyttele ja sekoittele vähän väliä. Pikaisen broilerikastikkeen teet paistamalla broilerfileet…