Helppo Mac and cheese ohje
Heippa moi ihana lukijani!
Kokkasin yhtenä päivänä pikaisella reseptillä Mac and cheesen ja KFC kanaa, ja somessa tykättiin ideasta, että laittaisin resetin niistä tänne blogiini, joten tässä tulee.
Kummatkin ohjeet repäisin kiireessä päästäni, eli ulkomuistista ja olemassa olevista aineksista, joten blogistani löytyvä KFC kanan aito resepti poikkeaa hieman tästä tämän päiväisestä, mutta kukin voi tehdä mieleisellään ohjeella.
Mac and cheese
Noin 4 annosta
Tarvitset:
1 pss tavallista makaronia
1,5dl vehnäjauhoja
100g voita
5dl maitoa
300g juustoraastetta (tässä oli Emmentalia)
Basilikaa
Suolaa
Pippuria
Valmistus:
Keitä vähän yli puoli pussia makaronia, mausta suolalla ja rypsiöljyllä.
Kun makaronit ovat kiehumassa, ala valmistella juustokastiketta.
Sulata voi kattilassa ja sekoita jauhot sekaan vispilällä. Kaada sekaan maito ja anna lämmetä hetken, mutta älä kiehuta, ettei pala pohjaan.
Kaada sekaan juustoraaste ja keittele lämmöllä paksuksi ja meheväksi. Varo pohjaan palamista!
Mausta pippurilla, suolalla ja basilikalla. Jätä hellalle lämmölle ja anna maustua.
Kun makaronit ovat kypsiä, valuta keitinvesi pois, huuhdo nopeasti ja kaada takaisin kattilaan. Kaada juustokastike sekaan ja sekoita. Anna vielä hetki tekeytyä miedolla lämmöllä.
Tarjoile.
KFC kana
Tällä kertaa meillä ei ollut kaikkia mausteita KFC kanan alkuperäiseen reseptiin, mutta käytin seuraavia ja todella hyvä tuli!
Tarvitset:
Broilerfileitä, ei ole väliä onko maustettuja vai maustamattoia, tässä oli maustettuja
3 kananmunaa
1,5dl jauhoja
2/3 teelusikallista suolaa
1/2 teelusikallista timjamia
1/2 teelusikallista basilikaa
1 teelusikallinen mustapippuria
4 teelusikallista paprikaa
1/2 teelusikallista valkosipulijauhetta
1/2 teelusikallista chilijauhetta
1/2 teelusikallista Garam masalaa
1dl korppujauhoja tai muuta kanakuorrutetta
Valmistus:
Sekoita vehnäjauhot ja mausteet yhteen.
Kierittele broilerfileet kananmunassa, sen jälkeen leivitä ne mausteseoksella ja lopuksi leivitä ne korppujauhossa tai kanakuorrutteessa.
Paista kanat uunissa 224 asteessa, kunnes kypsät ja pinta rapea.
Tarjoile.
Herkullinen Mac and cheese
Tämä oli melko helppo ja nopea Mac and Cheese ohje ja myös KFC kana oli nopea valmistaa. Herkullinen annos, jossa oli ihanan täyteläinen maku! Kyljessä Meiran ihanaa ketsuppia ja Aiolia kanalle!
