Caprese salaatti freesatuilla tomaateilla ja hunaja-balsamico kastikkeella

15 maaliskuun, 2017

Kesään oikein makoisasti sopiva Caprese salaatti omalla twistilläni eli freesatuilla tomaateilla.

Tarvitset:

4 tomaattia

Mozarellajuustoa

MAINOS

Lähihunajaa

Tuoretta basilikaa

Balsamicoetikkaa, itse käytin Lidlin Italiamo Crema Balsamicoa jossa mustikkaa, tämä on hiukan paksua, melkein tahnamaista ja makeahkoa.

Suolaa

Pippuria

Öljyä paistamiseen

MAINOS

Aloita halkaisemalla tomaatit ja ripottele niiden halkaisupinnoille suolaa ja pippuria myllystä, molempia saa laittaa ihan reilulla kädellä.

Kaada öljyä pannuun ja freesaa tomaatit kuumalla pannulla ensin ulkopuolelta ja käännä sitten paistopuolet alaspäin. Tarkoitus on antaa tomaatille aavistus pehmeyttä, ei paistaa niitä läpi pehmeiksi ja kuumiksi.

Ota runsas teelusikallinen hunajaa ja laita se lasiin, lämmitä miedolla lämmöllä mikrossa niin, että se juuri ja juuri pehmenee, lähes sulaa.

Kaada sekaan noin 1/3 dl Balsamicoa ja sekoita hyvin.

Leikkaa mozarella noin sentin paksuisiksi viipaleiksi ja asettele tomaattien päälle, ripottele hiukan pippuria myllystä ja revi tuoretta basilikaa muutama lehti näiden päälle.

Nostele lusikalla hunaja-balsamicokastike päälle ja tarjoile 🙂

Aiheeseen liittyy

MAINOS

Piditkö tästä blogista? Seuraa somekanaviani alta, niin pysyt ajan tasalla uusista päivityksistä! Tilaa myös blogikirjoitukset suoraan sähköpostiisi, niin saat tuoreimmat sisällöt ja vinkit kätevästi suoraan sähköpostiisi.

Tee sähköpostitilaus blogiin

Liity 501 tilaajien joukkoon

Johanna

Olen Johanna Amnelin, koulutettu tuotekehittäjä, Saaren Taika -brändin perustaja ja kosmetiikkakemistiopiskelija. Minulla on yli 12 vuoden kokemus tuotekehityksestä ja kahdeksan vuoden käytännön kokemus ihonhoitotuotteiden valmistuksesta. Olen suorittanut tuotekehittäjän erikoisammattitutkinnon Suomessa sekä Diploma in Organic Skincare Formulation -koulutuksen Formula Botanicassa. Parhaillaan syvennän osaamistani Diploma of Personal Care Formulation -opinnoissa australialaisessa Institute of Personal Care Science -oppilaitoksessa, joka pätevöittää kosmetiikkakemistiksi. Koulutuksen ohella tutkin jatkuvasti tieteellisiä julkaisuja ja dermatologisia tutkimuksia erityisesti luonnollisten raaka-aineiden vaikutuksista ihoon. Työni perustuu vahvaan tutkimustietoon ja käytännön kokemukseen, jonka taustalla on oma elinikäinen kamppailuni atooppisen ja herkän ihon kanssa. ”Kun on itse elänyt ihon ongelmien kanssa, ei tyydy kompromisseihin, vaan kehittää tuotteita, joista on aidosti apua.” – Johanna Amnelin, Saaren Taika -brändin perustaja, tuotekehittäjä.

Seuraa Somessa!

Tee sähköpostitilaus blogiin

Liity 501 tilaajien joukkoon

Suosituimmat kirjoitukseni

Lehtijutut (60 660)
Tein itse luonnollisen punkkikarkotteen, tee-itse punkkikarkote (56 270)
Sosiaalisten tilanteiden pelko, ainainen riesani, elämäni pilaaja! (51 920)
Astianpesukoneen puhdistus myrkyttömästi (34 643)
Cello Pyhä ulkoporeallas pian vuoden käytössä (24 424)

Saattaisit pitää myös seuraavista

Ihon suojamuurin ratkaiseva merkitys kosteutuksessa

Miksi hyaluronihappo kuivattaa ihoa?

Hyaluronihappoa pidetään yhtenä tehokkaimmista kosteuttavista ainesosista kosmetiikassa, mutta silti moni kokee sen kuivattavan ihoa. Erityisesti suomalaisessa, kuivassa ilmastossa hyaluronihappo ei aina toimi niin kuin odotetaan. Tässä artikkelissa avaan, miksi näin käy, miten ihon oma suojakerros liittyy asiaan ja milloin hyaluronihappo todella kosteuttaa ihoa.

Miksei kukaan ymmärrä sosiaalisten tilanteiden pelkoani?

Viime aikoina olen jälleen kamppaillut vaikeuksien kanssa enemmän kuin soisi. Pinnalle nouseva trauma erään myrskyn jäljiltä on ollut läsnä enemmän kuin poissa. Joka päiväinen, iltainen

Ruusufinniseerumin kehitys ja mitä oma tuotekehitys oikeasti tarkoittaa?

Ruusufinni on monimuotoinen ja usein haastava iho-ongelma, jonka hoito vaatii ymmärrystä ihon biologiasta, herkkyydestä ja yksilöllisistä reaktioista. Tässä artikkelissa kerron, kuinka ruusufinniseerumimme on kehitetty alusta alkaen moniongelmaisen ihon tarpeet huomioiden, ja mitä oma tuotekehitys kosmetiikassa käytännössä tarkoittaa verrattuna white label-, private label- ja custom formulation -malleihin.

Uuden vuoden kuulumisia uudesta kodista remontin ja muuton keskellä

Uusi vuosi alkoi uuden kodin, muuttolaatikoiden ja pintaremontin keskellä juuri silloin, kun Hannes-myrsky päätti näyttää voimansa ja häiritä muuttoa mahdollisimman paljon.

Caprese salaatti freesatuilla tomaateilla ja hunaja-balsamico kastikkeella

Kesään oikein makoisasti sopiva Caprese salaatti omalla twistilläni eli freesatuilla tomaateilla.