Bellarosa lohkoperunat ja mukaillut KFC kanafileet

Bellarosa lohkoperunat ja mukaillut KFC kanafileet

Tervehdys arvoisa lukijani! Tänään teki mieli kokkailla jotakin hiukan perus kotiruuasta poikkeavaa ja kaupassa käppäillessä valkkailin randomisti kaikkea herkullisuuksia ostoskärryyn. Mukaan tuli bataattia, punajuurta, porkkanaa, aurajuusto, paprikaa ja sen sellaista, mutta myös lappilainen Bellarosa uuniperuna jota halusin kokeilla.

Pussin kyljessä on helppo uuniperuna ohje, pistellään vaan perunat haarukalla ja uuniin! Halusin kuitenkin tsekata heidän muutkin ohjeet ja suuntasin osoitteeseen www.perunatila.fi/reseptit.24.html ja otin sieltä kokeiluun tuon herkullisen kuuloisen lohkoperunaohjeen:

Lohkoperunat

1 kg Bellarosa –perunoita
½ dl rypsiöljyä
½ tl suolaa
(½ tl cajunmaustetta)
ripaus mustapippuria

Leikkaa perunat lohkoiksi. Mittaa öljy ja mausteet suureen kulhoon. Pyörittele perunalohkot öljy-mausteseoksessa ja nostele ne uunipellille. Kypsennä 200 –asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

Lohkoperunoiden lisäksi hiukan mukailtu ohje KFC kanasta

Broilerfileitä, antibiootittomia

1/2 tl suolaa
1 tl cajunmaustetta
1 tl paprikajauhetta
1/2 tl inkivääriä
1/2 tl juustokuminaa
pippuria
öljyä
1/2-1 dl piimää
1-3 dl jauhoja

Kippaa fileet äskeiseen perunoiden maustamiskippoon ja heittele mausteet sekaan.

Sekoittele kunnes mausteet ovat levinneet fileille tasaisesti.
Lorauta sekaan noin 1/2-1dl piimää ja sekoittele taas.


Tee vehnäjauhokuorrutus fileille käyttämällä n. 1-3 dl vehnäjauhoja tasaisesti kaikkien fileiden kummallekin puolelle.


Paista pannulla öljyssä.

Tarjoile aurajuuston ja salaatin kera.

Oli muuten tosi herkullista!



Vastaa


%d bloggaajaa tykkää tästä: